La evolución de los precios de los alimentos en las últimas dos décadas se ha disparado un 72%, representando un crecimiento diez veces más alto que el de la riqueza de los españoles. Asimismo, desde que el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha llegado a La Moncloa, la cesta de la compra se ha revalorizado casi 14 puntos porcentuales más que el de los salarios.
El Gobierno de Sánchez decidió implementar en 2023 una medida de crisis sobre el precio de los alimentos y implementó la reducción del IVA, aunque esta medida únicamente disminuyó el ritmo y el precio siguió encareciendo en un 9%. Sin embargo, en el año 2025, el Ejecutivo ha eliminado la reducción y el impuesto sube primeramente hasta el 2% y posteriormente se fijará en un 4%.

En paralelo, según el informe anual sobre el empleo de la OCDE, los españoles han observado una pérdida del poder adquisitivo. Los salarios del primer trimestre de 2024 han sido un 2,5% menores a los del último trimestre de 2019 en términos reales, por lo que los trabajadores pueden comprar menos en 2024 que en 2019. De esta manera, mientras la cesta de la compra se dispara, los españoles han perdido casi un 15% de poder de compra en alimentación en 20 años.
Desde la OCDE señalan que «España se encuentra entre los países donde los salarios reales han disminuido más desde el inicio de la pandemia». Añaden también que, pese a que la inflación se ha moderado respecto al pico de 2022, esto supone «una barrera para el crecimiento de los salarios reales».
