La restricción calórica aumenta la longevidad y, si se evita picar entre horas, se mejoran las tareas de la memoria y el equilibrio anímico. El cerebro, un órgano cuya jornada laboral es de veinticuatro horas al día y nunca descansa, envejece y se deteriora antes de tiempo si en la mesa no se pone un … Sigue leyendo Potaje de verduras y legumbres: la clave para tener un cerebro joven