El chiringuito Spoon, situado en la playa de La Ribera de Ceuta, ha cerrado después de sufrir un desplome de su actividad que su jefe de cocina, Antonio Fernández, vincula a la crisis migratoria desencadenada a finales de julio. Sus diez trabajadores permanecen en un expediente de regulación temporal de empleo (ERTE), pendientes de que las condiciones permitan retomar el negocio.
«Pasamos a tener un 80% menos de facturación durante el día y una caída del 100% por la noche», explica Fernández en declaraciones a Libertad Digital. Según su testimonio, el establecimiento pasó de un verano con abundantes clientes y reservas a perder buena parte de sus ingresos.
Spoon abrió hace más de veinte años en el puerto deportivo y se trasladó hace quince a La Ribera, junto a las Murallas Reales. Además del servicio habitual de restauración, acogía bodas, cumpleaños y comidas de empresa. Fernández asegura que, después de las entradas masivas de los días 30 y 31 de julio, se cancelaron todas las celebraciones que tenían contratadas para lo que quedaba de 2026.
Sin cenas ni actividad nocturna
La desaparición de los clientes por la tarde y por la noche terminó por hacer insostenible la apertura. El negocio perdió las cenas, las consumiciones y la recaudación que obtenía hasta la madrugada.
El jefe de cocina atribuye el deterioro a la menor afluencia a la playa y a la preocupación de los clientes por la situación del entorno. También sostiene que los desalojos de otros asentamientos de la ciudad no han supuesto una mejora suficiente para recuperar la actividad.
Fernández relata que, en una visita reciente al establecimiento cerrado, encontraron a unas diez personas durmiendo en la terraza con colchones y pertenencias. Les pidieron que abandonaran el lugar y, según su propio relato, se marcharon sin oponer resistencia.
La plantilla espera una reapertura
A sus 58 años y después de 36 trabajando, Fernández afronta una interrupción laboral que asegura no haber vivido antes. El ERTE mantiene a la plantilla a la espera de una posible reapertura, que el cocinero sitúa como expectativa en enero, sin confirmarla.
El establecimiento conserva quince reservas de comuniones para abril y mayo, un motivo de esperanza para sus trabajadores. Spoon desarrollaba actividad durante todo el año, aprovechando los meses de buen tiempo de Ceuta.
La recuperación dependerá de que el local pueda volver a atraer clientes y sostener sus gastos. Mientras tanto, sus diez empleados continúan pendientes del futuro de un negocio que llevaba dos décadas funcionando en la ciudad.