El Reino Unido van a prohibir a los chefs hervir marisco vivo en el marco de la «ofensiva» del Partido Laborista en defensa del «bienestar animal». También incluye propuestas para eliminar gradualmente el uso de jaulas para gallinas.
Una nueva «estrategia» dice que la tradición «no es un método de matanza aceptable». La prohibición no se limita a los grandes crustáceos con pinzas. También afectará a los camarones, los calamares y los pulpos, según recoge el Daily Mail.
El Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra) aún no ha dicho si quienes cocinen langostas y cangrejos enfrentarán medidas punitivas. Los dueños de restaurantes han señalado que estás medidas añadirán más costes a sus negocios y acabarán con el comercio de mariscos.
«Nuestra preocupación en Reino Unido es que si los restaurantes y hoteles no desean comprar equipos de aturdimiento, que cuestan alrededor de 3.500 libras, simplemente importarán mariscos congelados del extranjero«, ha aseverado el director ejecutivo de la Asociación de Mariscos de Reino Unido, David Jarrad.
