Un 45% de las empresas de hostelería tiene previsto volver a subir los precios este verano. Según la Encuesta del Banco de España, este sector liderará los incrementos de precios en el país durante el tercer trimestre. «Casi un 45% de las empresas de la hostelería esperan subir sus precios de venta en el próximo trimestre, mientras que este porcentaje se reduce al 17% en los servicios inmobiliarios», apunta el supervisor.
La época estival y las excelentes previsiones del sector turístico permitirán que la alta demanda dispare la facturación del sector hostelero. En el segundo trimestre, fueron los que experimentaron un mayor incremento de las ventas, del 0,31%, tres veces más que la media. Esto les animará a incrementar los precios, a pesar de que los costes avancen con más moderación.
No obstante, este crecimiento que les ha permitido aumentar la oferta de empleo se enfrenta a poca demanda. A nivel general, «el porcentaje de empresas que perciben problemas de disponibilidad de mano de obra alcanza el 41,1%«. Por sectores, estos problemas son especialmente «marcados en la hostelería, la agricultura y la construcción, donde más del 50% de las empresas afirman que se están viendo afectadas«.
